Bánh cam
Bánh cam với vỏ nếp chiên vàng cam giòn rụm, nhân đậu xanh ngọt đậm. Chiên ngập dầu tới phồng đẹp như quả cam. Món ăn dân dã quen mặt các gánh rong Bắc Bộ.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 10.000–25.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 400g
- đậu xanh 200g
- đường 100g
- dừa khô 50g
- mè rang 30g
Cách nấu
- Nhào nếp với nước ấm tới quyện; đậu xanh hấp giã mịn trộn đường dừa làm nhân
- Bọc nhân tạo bánh tròn nhỏ; lăn mè rang
- Chiên ngập dầu lửa vừa tới vàng cam phồng đẹp
- Vớt ráo dầu; ăn nóng hoặc nguội đều ngọt giòn
- Ăn kèm trà nóng nếu thích
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.