Bánh cống
Bánh cống Cần Thơ với vỏ bột gạo chiên vàng giòn nhân tôm đậu xanh, cuốn rau sống bánh tráng chấm nước mắm đậm. Vỏ giòn khấp khểnh quyện tôm ngọt đậu béo. Món ăn đặc sản miền Tây dân dã.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 40 phút |
Nguyên liệu
- bột gạo 200g
- tôm nhỏ 300g
- đậu xanh 100g
- bánh tráng, rau sống
- nước mắm chua ngọt
- hành lá, nghệ
Cách nấu
- Pha bột gạo nước nghệ; đậu xanh hấp chín
- Đổ bột khay; thêm đậu xanh tôm nguyên con; chiên ngập dầu vàng giòn
- Cuốn bánh tráng với bánh cống, rau sống
- Chấm nước mắm chua ngọt đậm
- Ăn nóng giòn khấp khểnh
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.