Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo Huế với lòng heo luộc sạch đậm đà, bánh hỏi mềm sợi mỏng, nước chấm mắm ruốc đậm, thêm hành phi thơm. Vị đậm lòng quyện bánh hỏi mềm tạo món ăn sáng Huế quen mặt.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Bữa trưa |
| Giá/suất | 40.000–70.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- bánh hỏi 400g
- lòng heo sạch 500g
- mắm ruốc pha chanh ớt đậm
- hành phi 2 muỗng
- rau thơm
Cách nấu
- Lòng heo rửa sạch muối chanh; luộc chín thái mỏng
- Chuẩn bị bánh hỏi mua sẵn mềm sợi mỏng
- Xếp bánh hỏi lòng heo ra đĩa; thêm hành phi rau thơm
- Chấm mắm ruốc chanh ớt đậm
- Ăn nóng thanh đạm đậm Huế
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.