Bánh thuẫn
Bánh thuẫn Nam Định đặc sản với vỏ bột mì trứng hấp tạo bánh vàng mịn tròn nhỏ ngọt nhẹ. Đơn giản thanh đạm quen mặt mâm cỗ Tết Nam Định. Ăn kèm trà nóng hoặc nước cốt dừa.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–30.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- bột mì 300g
- trứng 6 quả
- đường 150g
- vanich 1 muỗng
- mỡ thực vật 50g
Cách nấu
- Đánh trứng đường bột mì vani tới bông mịn 20 phút
- Hấp chật bánh thuẫn tạo bánh tròn nhỏ vàng mịn
- Cắt đôi; ăn nóng hoặc nguội
- Ăn kèm trà nóng thanh đạm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.