Bánh tiêu
Bánh tiêu với vỏ bột mì chiên phồng rỗng giòn mỏng rắc mè. Đơn giản quen mặt gánh rong Bắc Bộ giá rẻ, trẻ em mê. Ăn kèm sữa đặc chấm ngọt ngào.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa sáng |
| Giá/suất | 5.000–15.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- bột mì 300g
- men nở 1 muỗng
- mè trắng 30g
- đường 2 muỗng
- dầu ăn chiên ngập
Cách nấu
- Nhào bột mì men nước ấm đường tới mịn; ủ 1 tiếng nổi xốp
- Chia viên tròn mỏng; rắc mè; ủ thêm 15 phút
- Chiên ngập dầu lửa vừa tới phồng vàng đẹp
- Vớt ráo; ăn nóng giòn rỗng
- Chấm sữa đặc ngọt ngào nếu thích
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.