Bánh trôi
Bánh trôi với vỏ nếp trắng dẻo bọc đường viên đường (đường chìm), luộc nổi lên trắng ngần trong nước. Topping nước cốt dừa, mè rang đậm ngọt. Món ăn Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 quen mặt Bắc Bộ.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- đường viên 200g
- mè rang 50g
- nước cốt dừa 100ml
- gừng tươi 1 củ
Cách nấu
- Nhào nếp với nước ấm tới quyện mịn
- Bọc đường viên vào giữa; vo tròn nhỏ vừa ăn
- Luộc nước sôi tới bánh nổi lên trắng ngần; vớt ngâm nước lạnh
- Xếp tô; chan nước cốt dừa, rắc mè rang
- Ăn nóng hoặc nguội đều ngọt dẻo
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.