Bánh xèo chay nấm
Bánh xèo chay nấm với nhân nấm đa dạng đậm đà thay tôm thịt, vỏ vàng giòn như thường. Cuốn bánh tráng rau sống chấm nước tương đậm. Món chay quen mặt mọi quán chay.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa trưa, Bữa tối, Ăn vặt |
| Giá/suất | 25.000–50.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- bột gạo 300g
- nấm đa dạng 300g
- hành tây giá đỗ
- bánh tráng, rau sống
- nước tương chua ngọt cay
- nghệ hành lá
Cách nấu
- Pha bột gạo nghệ hành lá; để 15 phút
- Nấm xào hành đậm làm nhân đậm đa dạng
- Đổ chảo nóng vàng giòn; thêm nấm giá; gấp đôi
- Cuốn bánh tráng với bánh xèo rau sống
- Chấm nước tương chua ngọt cay đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.