Bò bía
Bò bía với bánh tráng cuốn quyện khúc bạch (bột quế trắng ngọt) và đậu phộng rang giòn, chấm mắm đậm hoặc ăn không chấm. Vị ngọt thanh khúc bạch quyện giòn đậu tạo món cuốn quen mặt Nam Bộ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 20 phút |
Nguyên liệu
- bánh tráng 4 lá
- khúc bạch (bột quế trắng) 300g
- đậu phộng rang 100g
- mắm đậm chanh ớt chấm
- rau răm 1 nắm
- dầu ăn quét bánh 1 muỗng
Cách nấu
- Cắt khúc bạch (bột quế) thanh dài trắng ngọt
- Trải bánh tráng; xếp khúc bạch đậu phộng rang
- Cuốn chặt tạo chì que
- Cắt miếng vừa; chấm mắm đậm hoặc ăn nguyên
- Ăn ngay khi bánh tráng còn mềm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.