Bò kho chay nấm
Bò kho chay nấm với nấm đậu xanh rim đậm quế hồi thay bò, kèm cà rốt bánh mì chấm. Vị đậm quế hồi quyện ngọt nấm tạo món chay quen mặt mới lạ.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 30.000–55.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- nấm đa dạng 500g
- đậu xanh 200g
- cà rốt 3 củ
- quế hồi thảo quả, gừng tỏi hành
- nước tương đậm, đường
- bánh mì/bún
Cách nấu
- Nấm đậu xanh rim mắm đường tỏi hành quế hồi tới đậm
- Thêm nước rim đậm; rim 60 phút tới nấm mềm đậm quyện
- Thêm cà rốt rim thêm 15 phút tới mềm ngọt
- Ăn với bánh mì chấm nước rim đậm hoặc chan bún
- Ăn nóng đậm quế hồi quyện ngọt nấm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.