Bò né
Bò né Sài Gòn với bò xào đậm chảo nóng nấu tại bàn, kèm bánh mì chấm sốt bò đậm, trứng chiên. Vị béo giòn bò quyện trứng chảo nóng tạo món ăn sáng Sài Gòn quen mặt. 'Bò né' theo cách né chảo nóng bắn dầu.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 45.000–80.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 25 phút |
Nguyên liệu
- thịt bò thái 300g
- trứng gà 2 quả
- hành tây, cà chua
- tỏi hành, nước tương, tiêu
- bánh mì 2 ổ
- dầu ăn
Cách nấu
- Bò thái mỏng ướp nước tương tiêu tỏi 15 phút
- Nung chảo nóng; đổ dầu; xào bò lửa lớn tới săn giữ ngọt
- Đập trứng vào chảo cùng hành tây cà chua
- Ăn kèm bánh mì chấm sốt bò chảo nóng
- Ăn ngay khi chảo còn nóng - bò né dầu bắn
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.