Bún chay nấm
Bún chay nấm với nước dùng ngọt nấm đậm tự nhiên, topping nấm đa dạng đậu phụ chiên vàng. Vị ngọt nấm quyện đậu vàng tạo món chay quen mặt quán chay.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 30.000–55.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- bún 500g
- nấm đa dạng 400g
- đậu phụ 300g
- cà rốt cải thảo
- hạt nêm chay, nước tương
- hành lá rau thơm
Cách nấu
- Ninh nước dùng nấm rau củ 45 phút tới ngọt đậm tự nhiên
- Nấm xào hành đậm; đậu chiên vàng
- Chần bún xếp tô; thêm nấm đậu
- Chan nước dùng nấm sôi già
- Thêm hành lá; ăn nóng ngọt nấm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.