Cà phê trứng
Cà phê trứng Hà Nội với lòng trứng đánh bông kem ngọt béo quyện cà phê đậm đà, chan trong ly giữ ấm nước nóng. Vị ngọt béo trứng quyện đắng đậm cà phê tạo món đặc sản Hà Nội quen mặt. Nóng ấm người mùa lạnh.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa sáng |
| Giá/suất | 25.000–50.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 15 phút |
Nguyên liệu
- trứng gà 2 quả
- cà phê robusta 20g
- sữa đặc 3 muỗng
- đường 1 muỗng
- ly thuỷ/tràng phục du 1 ly
Cách nấu
- Đánh lòng trứng với sữa đặc đường tới kem bông mịn 10 phút
- Pha cà phê phin đậm đà nhỏ giọt
- Xếp ly cà phê trong tô nước nóng giữ ấm
- Chan kem trứng bông lên trên cà phê
- Ăn nóng khuấy nhẹ quyện ngọt béo - đắng đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.