Chả giò rế
Chả giò rế với vỏ bánh tráng rế mạng mỏng chiên vàng giòn đẹp, nhân tôm thịt đậm đà, chấm mắm đậm. Vỏ rế giòn đẹp hơn chả giò thường nhiều lần. Món ăn cao cấp quen mặt nhà hàng.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 25.000–50.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 50 phút |
Nguyên liệu
- vỏ bánh tráng rế 10 lá
- tôm 200g
- thịt heo băm 300g
- miến cà rốt nấm mèo
- hành nếp tiêu
- mắm đậm chanh ớt
Cách nấu
- Trộn tôm thịt băm miến cà rốt nấm mèo hành nếp tiêu tới đậm
- Cuốn vỏ bánh tráng rế mạng mỏng với nhân tạo chì que đẹp
- Chiên ngập dầu lửa vừa vàng giòn đẹp
- Pha mắm đậm chanh ớt chấm
- Ăn nóng khi vỏ rế còn giòn đẹp
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.