Cháo bò
Cháo bò với bò thái mỏng xào đậm đà, cháo trắng nhuyễn ngọt, kèm hành phi tiêu gừng. Vị đậm bò quyện cháo thanh tạo món cháo quen mặt mọi quán cháo Nam Bộ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 30.000–55.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- gạo 200g
- thịt bò thái mỏng 300g
- gừng 1 củ, hành phi 2 muỗng
- nước tương, dầu hào
- hành lá, tiêu
Cách nấu
- Bò thái mỏng ướp nước tương dầu hào tỏi tiêu 15 phút; xào lửa lớn tới săn
- Nấu cháo gạo tới nhuyễn ngọt thanh
- Xếp cháo tô; thêm bò xào đậm
- Thêm hành phi gừng tiêu hành lá
- Ăn nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.