Cháo chay hạt sen
Cháo chay hạt sen với hạt sen ngọt thanh đậm quyện cháo trắng nhuyễn ngọt từ rau củ, thêm hành phi. Vị ngọt sen quyện cháo thanh tạo món cháo chay quen mặt thanh đạm.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 25.000–45.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- gạo 200g
- hạt sen 200g
- cà rốt 1 củ
- hạt nêm chay
- hành phi 2 muỗng
- hành lá tiêu
Cách nấu
- Hạt sen tách tâm; hấp chín ngọt thanh
- Nấu cháo gạo từ nước rau củ tới nhuyễn ngọt thanh
- Xếp cháo tô; thêm hạt sen cà rốt thái nhỏ
- Thêm hành phi tiêu hành lá
- Ăn nóng ngọt sen thanh đạm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.