Cháo ếch
Cháo ếch với ếch luộc gỡ thịt ngọt đậm, cháo trắng nhuyễn ngọt, kèm gừng hành phi tiêu. Vị ngọt ếch quyện cháo thanh tạo món cháo dân dã quen mặt. Ếch tươi là điều kiện ngon.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 30.000–55.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- gạo 200g
- ếch tươi 500g
- gừng 1 củ, hành phi 2 muỗng
- hạt nêm, tiêu
- hành lá, rau thơm
Cách nấu
- Ếch sơ chế muối chanh; luộc chín gỡ thịt giữ nước luộc
- Nấu cháo gạo từ nước luộc ếch tới nhuyễn ngọt
- Xếp cháo tô; thêm thịt ếch gỡ
- Thêm gừng hành phi tiêu hành lá
- Ăn nóng kèm chanh ớt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.