Chè bông bang
Chè bông bang với hạt bông bang (cù là) giòn bóp mát quyện thạch trong veo chan nước đường đậm. Vị giòn bóp quyện mát tạo món giải nhiệt Nam Bộ quen mặt giá rẻ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- hạt bông bang 50g
- bột rau câu 10g
- đường 150g
- nước chanh 1 quả
- chanh tươi vắt 1 quả
Cách nấu
- Nấu bột rau câu với nước đường tới sôi; để đông thạch trong
- Hạt bông bang ngâm nước tới giòn bóp
- Cắt thạch vuông nhỏ; trộn hạt bông bang
- Chan nước đường đậm chanh; thêm đá
- Ăn lạnh mát giòn bóp quyện ngọt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.