Chè cao sa
Chè cao sa với cao sa (đậu xanh bột gạo) viên nhỏ dẻo ngọt trong nước cốt dừa béo, thêm chút đường đậm. Vị dẻo ngọt quyện béo cốt dừa tạo món chè Nam Bộ quen mặt.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- đậu xanh 300g
- bột gạo 100g
- nước cốt dừa 200ml
- đường 150g
- vani 1 muỗng
Cách nấu
- Đậu xanh hấp giã mịn trộn bột gạo nước ấm; viên viên nhỏ
- Luộc viên trong nước sôi tới nổi chín
- Xếp tô; chan nước cốt dừa đường đậm nóng
- Ăn nóng ngọt dẻo béo cốt dừa
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.