Chè câu hỏi
Chè câu hỏi với câu hỏi (mút câu hỏi) ngọt thanh giòn sần quyện nước đường đậm. Vị ngọt câu hỏi quyện đậm tạo món chè Huế đặc trưng dân dã.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- câu hỏi 300g
- bột năng 50g
- đường 150g
- chanh 1 quả
- vani 1 muỗng
- muối tinh 1/4 muỗng
- đá bào ăn kèm
Cách nấu
- Câu hỏi rửa sạch; ngâm nước tới nở mềm giòn sần
- Nấu nước đường sánh bột năng chanh trong veo
- Trộn câu hỏi vào nước đường; nấu thêm 5 phút
- Ăn nóng hoặc nguội ngọt thanh giòn đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.