Chè cốm
Chè cốm với cốm xanh non ngọt thanh quyện nước đường sánh, thêm bột năng. Vị ngọt cốm non thơm đặc trưng mùa thu tạo món chè Hà Nội đặc biệt chỉ mùa cốm mới.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- cốm 300g
- bột năng 50g
- đường 150g
- muối tinh 1/2 muỗng
- vani 1 muỗng
Cách nấu
- Cốm rửa sơ; để ráo
- Nấu nước đường sánh với bột năng
- Trộn cốm vào nước đường sánh; nấu thêm 5 phút thơm
- Ăn nóng hoặc nguội ngọt thanh thơm cốm non
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.