Chè đậu phụ (tau hu)
Chè đậu phụ (tau hu) với đậu phụ mềm ngọt thanh tan miệng, chan nước đường gừng ấm đậm, thêm chút caramen. Vị ngọt đậu thanh quyện ấm gừng tạo món chè Sài Gòn quen mặt giải nhiệt.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- đậu nành làm tau hu 200g
- đường 150g
- gừng 1 củ
- caramen 1 muỗng
- đá bào ăn kèm
Cách nấu
- Làm tau hu từ đậu nành (hoặc mua đậu phụ mềm sẵn)
- Nấu nước đường gừng ấm đậm
- Xếp tau hu mềm ly; chan nước đường gừng nóng
- Thêm chút caramen; ăn nóng hoặc nguội
- Ăn với chút đá nếu muốn mát - tan miệng ngọt thanh
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.