Chè đậu son
Chè đậu son với đậu son (đậu đũa) ngọt thanh quyện nước đường sánh trong veo. Vị ngọt đậu son thanh tạo món chè Bắc Bộ quen mặt thanh đạm đơn giản.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- đậu son (đậu đũa) 300g
- bột năng 50g
- đường 150g
- vani 1 muỗng
- đá bào ăn kèm
Cách nấu
- Đậu son sơ chế; hấp chín ngọt thanh
- Nấu nước đường sánh bột năng trong veo
- Trộn đậu son vào nước đường; nấu thêm 5 phút
- Ăn nóng hoặc nguội ngọt thanh
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.