Chè đậu trắng
Chè đậu trắng với đậu trắng hấp chín mềm ngọt thanh quyện nước cốt dừa béo ngậy. Vị ngọt đậu thanh quyện béo cốt dừa tạo món chè Nam Bộ quen mặt đơn giản.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- đậu trắng 300g
- nước cốt dừa 200ml
- đường 150g
- nước ngâm đậu qua đêm
- vani 1 muỗng
Cách nấu
- Đậu trắng ngâm qua đêm; hấp chín mềm ngọt thanh
- Nấu nước cốt dừa với chút muối sánh
- Trộn đậu trắng với chút nước đường đậm
- Xếp ly; thêm nước cốt dừa trên cùng
- Ăn nóng hoặc nguội ngọt thanh béo cốt dừa
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.