Chè lạc đậu xanh
Chè lạc đậu xanh với lạc (đậu phộng) hấp chín béo ngậy quyện đậu xanh ngọt thanh trong nước đường sánh. Vị béo lạc quyện ngọt đậu tạo món chè Bắc Bộ quen mặt giàu chất.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- đậu phộng (lạc) 200g
- đậu xanh 150g
- đường 150g
- bột năng 30g
- vani 1 muỗng
Cách nấu
- Lạc đậu xanh ngâm 4 tiếng; hấp chín mềm béo ngậy
- Nấu nước đường sánh bột năng trong veo
- Trộn lạc đậu xanh vào nước đường; nấu thêm 10 phút quyện
- Ăn nóng ngọt thanh béo lạc
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.