Chè sương sáo hạt trân châu
Chè sương sáo với thạch đen mát trong veo, thêm trân châu đen dai ngọt, chan nước đường đậm. Vị mát thạch quyện dai trân châu tạo món giải nhiệt quen mặt Nam Bộ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- bột sương sáo 20g
- trân châu đen 100g
- đường 150g
- nước chanh 1 quả
- chanh tươi vắt 1 quả
Cách nấu
- Nấu bột sương sáo; để đông thạch đen trong; cắt vuông nhỏ
- Luộc trân châu đen tới trong dai ngọt
- Nấu nước đường đậm chanh để nguội
- Xếp thạch trân châu ly; chan nước đường
- Thêm đá; ăn lạnh mát dai ngọt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.