Chè tè
Chè tè Huế với tè (mút cửa sổ) ngọt thanh giòn sần quyện nước đường đậm và chút gừng ấm. Vị ngọt tè quyện ấm gừng tạo món chè Huế đặc trưng dân dã.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- tè (mút cửa sổ) 300g
- bột năng 50g
- gừng 1 củ
- đường 150g
- vani 1 muỗng
- muối tinh 1/4 muỗng
- đá bào ăn kèm
Cách nấu
- Tè rửa sạch; ngâm nước tới nở mềm giòn sần
- Nấu nước đường gừng sánh bột năng đậm ấm
- Trộn tè vào nước đường gừng; nấu thêm 5 phút
- Ăn nóng ngọt thanh giòn ấm gừng đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.