Cơm chả
Cơm chả Hà Nội với chả bò rán vàng thơm trên chảo, cơm trắng ngọt, kèm hành phi đậm đà. Chút nước mắm đậm, chút hành lá. Món ăn quen mặt các quán cơm Hà Nội sáng sớm và bữa trưa.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa trưa |
| Giá/suất | 40.000–65.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 40 phút |
Nguyên liệu
- cơm trắng 2 bát
- thịt bò băm làm chả 400g
- hành phi 3 muỗng
- nước mắm, tiêu, tỏi hành
- rau thơm
Cách nấu
- Trộn bò băm với hành nếp tỏi, mắm tiêu; viên dẹt thành chả
- Rán chả chảo tới vàng hai mặt thơm
- Nấu cơm trắng; pha nước mắm đậm nhẹ
- Xếp cơm chả ra đĩa; thêm hành phi nhiều
- Ăn nóng kèm rau thơm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.