Cơm gà quảng trị
Cơm gà Quảng Trị với gà luộc vàng bóng chặt to đậm đà, cơm nấu nước gà ngọt thanh có gừng hành, kèm nước tương đậm. Vị ngọt gà quyện cơm gà ngọt tạo món ăn quen mặt Quảng Trị.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 40.000–70.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- cơm nấu nước gà 2 bát
- thịt gà 1/2 con
- nước luộc gà, gừng hành
- hành phi 2 muỗng
- nước tương đậm
- rau thơm, dưa leo
Cách nấu
- Gà luộc chín vàng bóng; giữ nước luộc nấu cơm thêm gừng hành
- Nấu cơm nước gà tới ngọt thanh tơi rời
- Chặt gà xếp cơm; thêm hành phi dưa leo
- Pha nước tương đậm; chan chút cơm
- Ăn nóng ngọt gà quyện cơm ngọt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.