Cơm sườn nướng
Cơm sườn nướng với sườn non nướng mật ong cháy cạnh thơm ngọt, cơm trắng ngọt thanh, kèm rau dưa hành phi. Nước mắm đậm chan cơm. Món ăn gia đình Nam Bộ quen mặt các quán cơm buổi trưa.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 40.000–70.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- cơm trắng 2 bát
- sườn non 500g
- mật ong, nước mắm, tỏi hành
- rau dưa, hành phi
- nước mắm ớt
Cách nấu
- Sườn non chặt miếng ướp mắm mật ong tỏi hành 30 phút; nướng than hoa cháy cạnh
- Nấu cơm trắng; chuẩn bị rau dưa
- Xếp cơm sườn nướng ra đĩa; thêm rau dưa hành phi
- Pha nước mắm ớt chanh đậm; ăn kèm
- Ăn nóng khi sườn còn thơm nướng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.