Gỏi chuối
Gỏi chuối với chuối xanh bào mỏng giòn sần, tôm thịt rang đậm, rau răm hành phi, chan nước mắm trộn đậm. Vị giòn sần chua ngọt đậm quyện ngọt tôm tạo món gỏi dân dã Nam Bộ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 30 phút |
Nguyên liệu
- chuối xanh 3 quả
- tôm tươi 200g
- thịt heo luộc 150g
- rau răm, hành phi
- nước mắm trộn chanh đường đậm
- tỏi ớt
Cách nấu
- Chuối xanh bào sợi mỏng; ngâm nước chanh giữ trắng giòn
- Tôm thịt luộc chín thái mỏng
- Trộn chuối tôm thịt với nước mắm trộn chanh đường tỏi ớt đậm
- Thêm rau răm hành phi; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi chuối còn giòn sần
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.