Gỏi dưa môn
Gỏi dưa môn Nam Bộ với dưa môn bào mỏng giòn sần đậm đà, tôm thịt rang, chan nước mắm trộn đậm, thêm rau răm. Vị giòn dưa môn quyện ngọt tôm tạo món gỏi quen mặt Tết Nam Bộ.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 25.000–50.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 30 phút |
Nguyên liệu
- dưa môn 300g
- tôm tươi 200g
- thịt heo luộc 150g
- rau răm, hành phi
- mắm trộn chanh đường đậm
- tỏi ớt
Cách nấu
- Dưa môn bào mỏng; ngâm nước chanh giữ trắng giòn
- Tôm thịt luộc chín thái mỏng
- Trộn dưa môn tôm thịt với mắm trộn đậm tỏi ớt
- Thêm rau răm hành phi; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi dưa môn còn giòn sần
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.