Gỏi đực canh chua
Gỏi đực canh chua Nam Bộ món gỏi dân dã với đực heo (thanh hao) trộn đậm đà chua cay quyện rau củ, thêm mắm đậm. Vị đậm đực quyện chua cay tạo món gỏi quen mặt Nam Bộ dân dã.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 30.000–55.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 40 phút |
Nguyên liệu
- đực heo (thanh hao) 300g
- cà rốt, dưa leo, hành tây
- rau thơm, rau răm
- mắm đậm chanh đường tỏi ớt
- mè rang 30g
Cách nấu
- Đực heo luộc chín thái mỏng
- Trộn đực với rau củ thái mỏng và mắm đậm chanh đường tỏi ớt tới đậm chua cay
- Thêm rau thơm mè rang; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi còn thơm đậm chua cay
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.