Gỏi mực
Gỏi mực với mực tươi chần nhanh giòn ngọt đậm, trộn hành tây rau thơm chan nước mắm đậm, thêm chanh ớt. Vị giòn mực quyện chua ngọt đậm tạo món gỏi hải sản quen mặt.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 45.000–85.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 30 phút |
Nguyên liệu
- mực tươi 400g
- hành tây 2 củ
- rau thơm rau mùi
- nước mắm trộn chanh đường đậm
- chanh ớt tỏi
Cách nấu
- Mực tươi sơ chế; chần nhanh nước sôi 30 giây giữ giòn; cắt khoanh
- Trộn mực hành tây rau thơm với nước mắm trộn chanh đường tỏi ớt đậm
- Thêm chanh ớt đậm; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi mực còn giòn ngọt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.