Gỏi ngó sen tôm
Gỏi ngó sen tôm với ngó sen bào mỏng giòn sần đậm đà, tôm tươi luộc ngọt đậm, chan nước mắm trộn đậm chua ngọt, thêm rau thơm. Vị giòn ngó sen quyện ngọt tôm tạo món gỏi cao cấp quen mặt nhà hàng.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 45.000–85.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 40 phút |
Nguyên liệu
- ngó sen 300g
- tôm tươi 300g
- rau thơm, rau mùi
- nước mắm trộn chanh đường đậm
- hành phi 1 muỗng
Cách nấu
- Ngó sen gọt vỏ bào mỏng; ngâm nước chanh giữ trắng giòn
- Tôm luộc chín lột vỏ thái mỏng
- Trộn ngó sen tôm với nước mắm trộn chanh đường đậm
- Thêm rau thơm hành phi; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi ngó sen còn giòn sần
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.