Gỏi ốc
Gỏi ốc với ốc bóp luộc gỡ thịt giòn ngọt đậm, trộn hành tây rau thơm chan nước mắm đậm, thêm tỏi ớt. Vị giòn ốc quyện chua ngọt đậm tạo món gỏi quen mặt Hà Nội.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 45.000–85.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- ốc bóp luộc 500g
- hành tây 2 củ
- rau thơm, rau mùi
- nước mắm trộn chanh đường đậm
- tỏi ớt
Cách nấu
- Ốc rửa sạch muối chanh; luộc chín bóp gỡ thịt
- Trộn ốc gỡ với hành tây rau thơm nước mắm trộn đậm tỏi ớt
- Thêm chút mắm; trộn nhẹ tay
- Ăn ngay khi ốc còn giòn ngọt đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.