Lẩu bò
Lẩu bò với bò thái mỏng đậm đà, nước dùng đậm từ bò và quế hồi, kèm rau củ bún đa dạng. Vị đậm bò quyện nước dùng ấm nồng tạo nồi lẩu đông người tụ tập. Món lẩu quốc dân quen mặt mọi nhà hàng lẩu.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa tối |
| Giá/suất | 150.000–300.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- thịt bò thái 500g
- nước dùng bò 2 lít
- quế hồi thảo quả
- gừng nướng, tỏi hành
- rau lẩu, nấm, đậu phụ
- bún/mì 500g
- mắm chanh ớt
Cách nấu
- Bò thái mỏng ướp mắm tiêu tỏi 30 phút
- Ninh nước dùng bò 1 tiếng thêm quế hồi thảo quả gừng nướng ấm nồng
- Đun nồi lẩu tại bàn; thả bò chần nhanh tới tái
- Thêm rau nấm dần; pha mắm chanh ớt đậm
- Chan bún ăn nóng đậm đà
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.