Lẩu nấm
Lẩu nấm thanh đạm với nấm đa dạng (nấm hương, rơm, kim châm, bào ngư) ngọt tự nhiên, nước dùng ngọt nấm rau củ, kèm đậu phụ rau. Vị ngọt nấm quyện rau mát tạo nồi lẩu chay dễ ăn mọi người. Nấu tại bàn ấm người.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa tối |
| Giá/suất | 100.000–200.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 45 phút |
Nguyên liệu
- nấm đa dạng 800g
- nước dùng nấm rau củ 2 lít
- đậu phụ 4 miếng
- gừng, hành nếp
- rau lẩu, cải ngọt
- bún 500g
- nước tương chanh ớt
Cách nấu
- Ninh nước dùng nấm rau củ 45 phút lấy ngọt thanh tự nhiên
- Chuẩn bị nấm đa dạng thái miếng; đậu chiên cắt vuông
- Đun nồi tại bàn; thả nấm đậu dần
- Thêm rau dần; pha nước tương chanh ớt đậm chay
- Chan bún ăn nóng thanh mát ngọt nấm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.