Mực ruồi Huế
Mực ruồi Huế đặc sản với mực ruồi nhỏ chiên giòn khấp khểnh đậm đà, chấm mắm chanh ớt đậm. Vị giòn mực quyện đậm mắm tạo đặc sản Huế dân dã quen mặt.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 50.000–100.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 30 phút |
Nguyên liệu
- mực ruồi nhỏ 500g
- bột chiên 100g
- mắm chanh ớt đậm
- tỏi hành tiêu
- rau thơm
Cách nấu
- Mực ruồi rửa sạch; lột vỏ; để ráo
- Tẩm bột chiên giòn nhẹ
- Chiên ngập dầu lửa vừa vàng giòn khấp khểnh
- Pha mắm chanh ớt đậm chấm
- Ăn nóng giòn khấp khểnh đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.