Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa với heo băm gói lá chuối lên men tự nhiên chua thanh đậm, thêm tỏi ớt giòn sần. Chua thanh tự nhiên quyện đậm heo tạo món ăn đặc sản Thanh Hóa quen mặt. Ăn không cần nấu.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 600 phút |
Nguyên liệu
- thịt heo băm 500g
- da heo 200g
- tỏi ớt nhiều
- lá chuối gói
- gia vị lên men (men gạo)
- mắm đậm chấm
Cách nấu
- Heo băm trộn da heo thái mỏng tỏi ớt gia vị men gạo tới đậm
- Gói lá chuối gọn từng que nhỏ
- Để lên men tự nhiên 3 ngày tới chua thanh tự nhiên
- Tách lá chuối; ăn không cần nấu
- Chấm mắm đậm chanh ớt; thêm tỏi sống ớt giòn
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.