Nem rán Hà Nội
Nem rán Hà Nội với vỏ bánh đa nem chiên vàng giòn khấp khểnh đậm hơn chả giò Nam, nhân heo băm đậm tiêu. Chấm mắm đậm chanh ớt. Món ăn quốc dân quen mặt Tết và mọi nhà hàng Hà Nội.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 20.000–45.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 50 phút |
Nguyên liệu
- vỏ bánh đa nem 10 lá
- thịt heo băm 400g
- trứng 2 quả
- miến, cà rốt, nấm mèo
- hành nếp, tiêu nhiều
- mắm đậm chanh ớt
Cách nấu
- Trộn heo băm trứng miến cà rốt nấm mèo hành nếp tiêu đậm
- Cuốn vỏ bánh đa nem với nhân tạo chì que
- Chiên ngập dầu lửa vừa vàng giòn khấp khểnh đậm
- Pha mắm đậm chanh ớt chấm
- Ăn nóng giòn khấp khểnh
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.