Phở gà
Phở gà phiên bản nhẹ nhàng hơn phở bò với nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ gà, thịt gà chặt to đậm đà. Chút hành lá, chút gừng nướng, chút hành phi thơm. Món ăn sáng thanh mát dễ ăn cho mọi lứa tuổi.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Bữa trưa |
| Giá/suất | 35.000–70.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 120 phút |
Nguyên liệu
- bánh phở 500g
- gà 1/2 con
- gừng nướng
- hành lá, rau thơm
- hạt nêm, nước mắm
- chanh ớt
- hành phi 1 muỗng
Cách nấu
- Gà chần sạch, ninh 1 tiếng lấy nước dùng ngọt thanh; chặt miếng
- Thêm gừng nướng hành nướng vào nồi nước dùng
- Nêm mắm muối thanh vị; bánh phở trần nước sôi
- Xếp phở gà vào tô, chan nước dùng sôi già
- Thêm hành lá hành phi; ăn kèm chanh ớt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.