Rau câu dừa
Rau câu dừa với thạch trong lòng quả dừa ngọt thanh quyện nước dừa ngọt tự nhiên. Vị ngọt thanh thạch quyện ngọt nước dừa tạo món tráng miệng Nam Bộ quen mặt. Ăn nguyên quả dừa đặc biệt mát.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- quả dừa non 4 quả
- bột rau câu 10g
- đường 100g
- nước dừa
- cơm dừa non 200g
Cách nấu
- Mở nắp dừa non; giữ nước dừa ngọt tự nhiên
- Nấu bột rau câu với nước dừa + đường tới tan hết sôi
- Đổ lại vào lòng dừa; để nguội đông thạch
- Bọc dừa lạnh tới thạch đông trong lòng dừa
- Ăn nguyên quả dùng muỗng múi thạch dừa mát ngọt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.