Xôi cuốn lá chanh
Xôi cuốn lá chanh Huế với xôi nếp dẻo cuốn lá chanh thơm đậm, thêm chút muối vừng. Vị thơm lá chanh quyện dẻo nếp tạo món ăn sáng Huế quen mặt. Đơn giản thơm đậm.
| Vùng | Miền Trung |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa sáng |
| Giá/suất | 25.000–50.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- lá chanh 20 lá
- muối vừng 3 muỗng
- nước ngâm nếp
- muối tinh 1 muỗng
- mè rang 30g
Cách nấu
- Nếp ngâm 4 tiếng với chút lá chanh thái mỏng
- Hấp xôi 45 phút chín dẻo thơm lá chanh đặc trưng
- Cuốn lá chanh với xôi nếp tạo que nhỏ
- Chấm muối vừng đậm
- Ăn nóng khi lá chanh còn thơm đậm
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.