Xôi đậu xanh
Xôi đậu xanh món ăn sáng quen mặt Hà Nội với xôi nếp trắng dẻo, đậu xanh rắc vàng thơm, hành phi đậm đà. Chút muối đậm tạo vị ngọt dẻo đậm đà. Món ăn kinh tế đầy năng lượng cho buổi sáng.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- đậu xanh 300g
- hành phi 3 muỗng
- muối
- nước ngâm nếp
Cách nấu
- Nếp ngâm 4 tiếng hấp chín tơi; đậu xanh hấp chín giã mịn trộn muối
- Xếp xôi đậu xanh đĩa xen kẽ đẹp
- Thêm hành phi nhiều thơm béo
- Ăn kèm muối vừng hoặc mắm đậm
- Ăn nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.