Xôi lạc
Xôi lạc món ăn sáng quen mặt Bắc Bộ với đậu phộng (lạc) hấp chín quyện nếp dẻo ngọt, thêm chút muối. Vị béo thơm đậu phộng quyện nếp. Món ăn kinh tế truyền thống cho bữa sáng.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng |
| Giá/suất | 20.000–40.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- đậu phộng 200g
- muối
- nước ngâm lạc qua đêm
- nước ngâm nếp
Cách nấu
- Đậu phộng ngâm qua đêm; hấp chín mềm
- Nếp ngâm 4 tiếng hấp chín dẻo; trộn đậu phộng
- Thêm chút muối; ăn kèm muối vừng nếu thích
- Ăn nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.