Xôi sầu riêng
Xôi sầu riêng miền Tây với xôi nếp dẻo ngọt quyện sầu riêng thơm béo đậm đặc trưng. Vị ngọt béo của sầu riêng quyện nếp dẻo tạo món ăn vặt nổi tiếng cả nước. Ai mê sầu riêng sẽ mê xôi sầu riêng ngay lần đầu.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt, Bữa tối |
| Giá/suất | 50.000–90.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- sầu riêng chín 300g
- đường 3 muỗng
- dừa khô 50g
- nước ngâm nếp
Cách nấu
- Nếp ngâm 4 tiếng hấp chín dẻo; trộn đường
- Sầu riêng chín gỡ thịt; hấp sơ thơm
- Trộn xôi với sầu riêng nhẹ tay (giữ nguyên thịt sầu riêng to)
- Xếp đĩa; rắc dừa khô
- Ăn nóng khi sầu riêng còn thơm béo nhất
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.