Xôi trắng
Xôi trắng nguyên bản với nếp nấu chín dẻo tơi rời không thêm gì ngoài muối. Chấp nhận nguyên bản vị ngọt nếp thơm nhẹ. Kèm muối vừng, đậu phụng, mắm đậm tùy thích.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 75 phút |
Nguyên liệu
- gạo nếp 500g
- muối
- nước ngâm nếp
- muối tinh 1 muỗng
- chén muối vừng
Cách nấu
- Nếp ngâm nước 4 tiếng với chút muối
- Hấp xôi 45 phút (2 lần hấp cho hạt tơi rời)
- Xếp đĩa; ăn kèm muối vừng hoặc đậu phụng rang
- Ăn nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.